Les Eglises
Dès le début de la chrétienté, en Pays d'Herbauges, il y a toujours eu ici 3 lieux de culte, puis 3 paroisses.
La révolution française, à partir du schéma paroissial, a créé 3 communes : Les Herbiers, Ardelay, le Petit Bourg. En 1964, les 3 communes fusionnent.
En 1997, ce sont les paroisses qui se regroupent sous une entité unique : St Pierre et St Paul des Herbiers. Mais les trois anciens lieux de culte vont subsister sous forme de relais : St-Pierre, St Sauveur et Notre-Dame.
L'Eglise Saint Pierre
édifice à 3 nefs avec clocher à l'entrée – superbe portail flamboyant – Modifications XVII ème et XIX ème siècle. La couverture primitive, à forte pente en ardoises, a été détruite à la révolution.
L'Eglise Notre-Dame
église à 2 clochers et à 2 nefs, d'origine XV ème, modifiée XVIIème et XIXème siècle. Vendue comme bien national en 1792, elle a été transformée en fabrique de grosse faïence, jusqu'en 1823, où elle va resservir au culte.
L'Eglise Saint Sauveur
nef unique à 2 clochers, avec des vestiges XIV ème (chapiteaux ornés de têtes saillantes). L'ensemble cependant est de facture XV ème, modifiée XIX ème avec un rajout XVII ème : la chapelle expiatoire du Boistissandeau en raison d'un duel meurtrier.
