A Prévert, un nouveau restaurant scolaire
Depuis une semaine, c'est un tout nouveau restaurant scolaire dont les écoliers de l’école publique Jacques Prévert dispose. Entièrement repensé pour accueillir l’ensemble des élèves sur la pause déjeuner, plus grand et plus pratique, il conclue un programme d'investissement par la Ville des Herbiers de 2,1 millions d'euros. (07/09/2026)
Depuis sa création dans les années 80, l’école Jacques Prévert n’a cessé de se développer. Elle accueille notamment aujourd’hui plus d’une centaine d’élèves. Le restaurant scolaire, d’époque, n’était plus en mesure de recevoir autant d’élèves sur les pauses méridiennes.
"Un restaurant trop petit et plus adaptés aux besoins"
«Le restaurant scolaire était devenu beaucoup trop petit» précise Mathilde Frangeul, Adjointe aux affaires scolaires. « Il n’était plus adapté
aux besoins de l’école aujourd’hui. Avec plus d’une centaine d’élève à manger le midi, le restaurant n’était plus dimensionné pour accueillir les enfants et pour produire les repas, dans des conditions optimales. Cela nécessitait même de faire 3 services le midi, ce qui pouvait sembler long pour les enfants et le personnel» poursuit-elle.
Objectifs : un accueil plus fluide, du confort pour les écoliers et le personnel
« Afin de créer un nouveau restaurant scolaire, plus adapté aux besoins de l’école, il était indispensable de repartir d’une feuille blanche. Nous avons ainsi déconstruit le bâtiment existant, pour repartir de zéro» explique Christophe Hogard, Maire des Herbiers.
« L’objectif était de repenser l’ensemble du bâtiment, pour faire cohabiter différents espaces. Nous avons ainsi recréé une salle à manger plus grande, avec un office entièrement équipé, une salle polyvalente et des sanitaires. La maison bourgeoise, à côté de l’école, a été transformée
pour détenir un espace de livraison dédié. Ces nouveaux aménagements permettent aujourd’hui un accueil plus fluide et moins chronophage des élèves de l’école. C'est plus de bien-être à l'école pour les enfants et plus de confort de travail pour les agents et membres du personnel » conclut-il.
Les élus (à droite Mathilde Frangeul et Christophe Hogard),
les écoliers et leur famille ont pu constater les bénéfices
que le nouveau restaurant scolaire apporte sur le service du midi.
Installé dans le rez-de-chaussée de la maison bourgeoise (visible rue Jean Huteau), le nouvel office occupe 126 m² avec chambre froide, réserve sèche, local de préparation, laverie, local déchet ainsi qu'une bureau.
390 m2 pour le restaurant scolaire
Un déplacement de l'office qui permet d'agrandir nettement l'accueil des écoliers avec 156 m2 pour la nouvelle salle à manger capable d’accueillir 150 élèves en 2 services, sans oublier une toute nouvelle salle polyvalente de 108 m2.
Un investissement de 2,1 millions d'euros
Ce projet s’intègre dans un programme plus global de réaménagement de l’école, lancé en 2022, comprenant l’installation d’un ascenseur pour accéder à toutes les classes du bâtiment de la rue de Saumur, la réhabilitation du préau et du restaurant scolaire ainsi que la création de sanitaires accessibles depuis la cour d’école.
Au total, c'est 2,1 millions d’euros qui ont été investis pour l’ensemble des travaux de l’école Jacques Prévert, plus de 5 millions d’euros engagés pour la réhabilitation des écoles publiques notamment avec la réhabilitation totale de l'école de la Métairie.
Véronique Besse, Député, accompagnée du maire Christophe Hogard,
a coupé le ruban d'inauguration du restaurant scolaire de l'école Jacques Prévert.
