Des apprentis cuisiniers et vendeurs réunis au marché
Ils sont futurs vendeurs ou boulangers, en formation aux Herbiers et Saint-Michel-Mont-mercure. Le mercredi 11 mars, ils vendront au marché Saint-Pierre des gâteaux réalisés ensemble la veille à La Louisière. (04/03/2026)
C'est bien connu dans le commerce, rien de tel pour bien vendre un produit de le connaître par coeur quitte à avoir oeuvré à sa réalisation.
C'est tout le sens de l'action pédagogique réalisée par la MFR La Louisière en partenariat avec celle de Saint-Michel-Mont-Mercure, invitant ainsi des élèves en formation d'Employé Polyvalent de Commerce à travailler avec ceux en certificat de spécialisation de boulangerie.
Ce projet repose sur un échange de pratiques entre les apprentis vente de la MFR La Louisière et ceux en boulangerie de la MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, avec pour objectif de donner du sens à leurs apprentissages à travers une expérience concrète de vente.
« Dans ce cadre, les 17 apprentis de La Louisière et 11 de Saint-Michel-Mont-Mercure participeront à des travaux pratiques le mardi 10 mars à la MFR, afin de réaliser des gâteaux de voyage. Ces produits seront ensuite vendus sur le marché de Saint-Pierre le mercredi 11 mars, lors d’une participation conjointe des deux établissements», explique Héléna Rousseau, monitrice en commerce à la MFR des Herbiers.
Vente de gâteaux MFR
- Mercredi 11 mars de 8h à 12h
- Marché Saint-Pierre, rue de l'Eglise
