Economie : ils ont choisi Les Herbiers

C'est en 2021 que Wilfried et Marthe Milord créent Feuille et Grain à La Verrie. Lui passionné de torréfaction, elle de pâtisserie, ils lancent leur concept de salon de thé et de restauration.

Après un premier déménagement sur la commune, le succès aidant, ils décident de voir plus grand tout en gardant leur site d'origine.

C'est aux Herbiers qu'ils trouvent leur bonheur du côté de la zone commerciale d'Ardelay attenante au centre Leclerc, dans un local assez grand pour permettre le développement du concept.

"A La Verrie, nous avons environ 85 m2. Ici, c'est 617 m2... Cela nous permet d'avoir 75 places assises, de proposer une épicerie fine et d'accueillir mon matériel de torréfaction", explique Wilifried, intarissable sur le sujet.

Feuille et Grain est ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h et proposera dès mars un brunch le samedi avec possibilité d'emporter pour le dimanche.
 

Sylvain Delaporte gérant de Le Silex avec son apprenti Melvin.

Commerciale dans les assurances, Emilie Thomas a décidé de changer de métier pour développer ses compétences autour de sa passion : la photographie.

En janvier 2025, elle crée Mil'Eclats, son entreprise de photographie mais c'est réellement depuis septembre dernier qu'elle se consacre pleinement à son activité.

Elle immortalise tous les événements importants de la vie, mariage, grossesse, nouveaux-nés mais aussi ceux du quotidien au travers de prestations tournées vers les entreprises.

Une activité qu'elle entend développer dans un rayon de 30 km autour des Herbiers.