Une alimentation plus locale au Pays des Herbiers
Le Pays des herbiers a voté à l'unanimité la création d'une plate-forme d'approvisionnement local pour la restauration collective publique et privée. Déjà, 44 producteurs locaux ont rejoint l'aventure pour un potentiel de 1,4 million de repas par an.
Depuis plusieurs années, le Pays des Herbiers s’est engagé dans une démarche ambitieuse : garantir à nos enfants, à nos aînés et à l’ensemble de nos habitants une alimentation de qualité, issue de notre territoire.
Le Conseil intercommunal du 1er octobre marque une étape importante dans cette démarche puisque l'ensemble des élus ont voté la création d'une Coopérative d'approvisionnement local pour la restauration collective publique et privée.
Un outil est à la fois simple et puissant : il rapproche les producteurs locaux et les acteurs de la restauration collective publique et privée, en leur donnant les moyens de travailler ensemble.
"Notre volonté est claire : respecter la loi Egalim, qui vise à protéger les producteurs locaux, soutenir nos agriculteurs, et renforcer notre souveraineté alimentaire locale", rappelle Christophe Hogard, Président du Pays des Herbiers.
Le principe est simple : les producteurs déposent leurs produits (fruits, légumes, viandes, produits laitiers, épicerie) sur le site des Jardins du Bois-Joly, un chantier d’insertion situé aux Herbiers qui permet à la plateforme de bénéficier d’une logistique existante et d’intégrer une dimension sociale forte, valorisable dans le cadre de la commande publique. La plateforme assure la centralisation et organise des livraisons hebdomadaires adaptées aux besoins des établissements.
Pour les producteurs, la Coopérative devient un débouché local crédible, qui garantit une juste rémunération sans négociation à la baisse des prix. Pour les cuisines, c’est l’assurance d’avoir un interlocuteur unique, une gamme complète de produits locaux et une simplification des démarches administratives et logistiques.
"On a cherché un modèle équivalent. Cela n'existe pas. Innover, nous le faisons déjà en matière de santé, de social, d'économie... On ne s'interdit rien", poursuit Christophe Hogard.
Pour l'heure, il s'agit d'alimenter la cuisine centrale des Herbiers qui fournit les écoles publiques et les Ehpad de la Ville des Herbiers ainsi que les restaurants d'entreprises. Demain, cela pourrait concerner les écoles privées des Herbiers mais aussi d'autres écoles, Marpa ou Ehpad du Pays des Herbiers. Un potentiel estimé entre 1,1 et 1,4 million de repas à l'année !
Prochain Conseil intercommunal le mercredi 3 décembre à 18h30.
en bref
En bref...
Des fonds de concours pour Mesnard-la-Barotière
La Communauté de communes du Pays des Herbiers verse régulièrement des fonds de concours aux communes membres pour participer au financement d'équipements réalisés par ces cernières. A Mesnard-la-Barotière, deux projets sont ainsi aidés, la création de sanitaires accessibles depuis le restaurant de la Tricherie à hauteur de 25 000 € (budget de 84 649,36 €) et l'extension et le réaménagement du centre périscolaire à hauteur de 40 000 € (budget de 262 000 €).
300 000 € pour le CIAS du Pays des Herbiers
En mars 2026, le CCAS et le CIAS travailleront sur le même site après l'achèvement d'un tout nouveau bâtiment en face de la mairie des Herbiers. Un projet commun à hauteur de 1,517 million d'euros qui sera financé à hauteur de 542 524 € par la Communauté de communes.Une première subvention d'équipement à hauteur de 300 000 € a été votée pour 2025.
Une continuité cyclable vers Les Epesses
Une convention d'aménagement de la continuité cyclable sur Les Herbiers en direction des Epesses/Saint-Mars a été votée avec la commune des Herbiers, listant les obligations de chacun. Concrètement, c'est une voie verte qui est en cours de réalisation sur une portion d'un peu plus de 1km pour rejoindre des itinéraires cyclables existant en direction de Saint-Mars-la-Réorthe mais aussi Les Epesses.
