« L'un des objectifs du programme Leader (1) est de pérenniser les filières agricoles et agroalimentaires locales et durables », lance Christelle Guichet, animatrice programme Leader.

Afin de réaliser un état des lieux de l'offre et de la demande locale en produits bios et durables, les Communautés de Communes du Pays des Herbiers et du Canton de Saint-Fulgent ont décidé de réaliser une étude de marché entre mars et juin 2010.

Analyser l'offre et la demande en produits bio et durables
Cette étude doit permettre de mieux connaître :

• l'offre actuelle en produits bio et durables et les possibilités d'évolution de cette offre
• les outils de transformation dédiés à ces filières et leur possibilité d'adaptation
• l'état de la demande et son évolution
• les filières courtes locales et les attentes de la restauration collective

Cette étude porte sur l'adéquation offre/demande de produits alimentaires durables et bio. Elle va permettre d'identifier les freins et les opportunités de développement de ces produits sur le territoire local.

Un questionnaire était en ligne du 1er mars au 1er mai à l'attention des professionnels : agriculteurs, industriels, métiers de bouche, commerces de proximité et hébergements touristiques du Pays des Herbiers et du canton de Saint-Fulgent.

115 professionnels ont répondu à cette enquête : beaucoup d'agriculteurs (86), des commerçants de proximité/métiers de bouche (14), des hébergeurs touristiques (8) et des industriels (7).

Afin de cerner l'état de la demande, place, à partir de ce mois de mai, à l'étude consommateurs.

Une dizaine de minutes suffisent pour remplir ce questionnaire (accéder au site) qui porte sur :

• les habitudes de consommation et d'achats alimentaires
• l'intérêt pour les circuits courts et/ou les produits locaux
• le potentiel de développement de ces achats (freins, opportunités de développement)
• la connaissance et l'appréhension des questions alimentaires, ainsi que le lien avec la préservation de l'environnement

« La participation du plus grand nombre de consommateurs est primordiale, pour avoir une image exhaustive du territoire », rappelle Jean-Louis Launay.

A gagner : des produits bio !
Et pour remercier les particuliers de remplir ce questionnaire, un jeu-concours est ouvert. Des magasins partenaires mettent en jeu des produits issus de l'agriculture biologique et des cours de cuisine.

Pour participer, il suffit de remplir le questionnaire et de cocher la case prévue à cet effet à la fin. Un tirage au sort départagera les participants Pour participer à cette grande enquête, rendez-vous du 10 mai au 13 juin sur le site de la Communauté de Communes du Pays des Herbiers.

En septembre 2010, les résultats seront connus
A l'issue de ces enquêtes, des ateliers de coproduction (tables rondes) seront organisés et permettront aux acteurs du territoire, ayant participé aux enquêtes, de proposer et de s'engager sur des actions concrètes.

Les Communautés de Communes pourront alors programmer et soutenir les actions proposées lors des ateliers de coproduction en ayant l'assurance qu'elles répondront bien à une attente des acteurs locaux, tout en permettant d'atteindre les objectifs du programme Leader.