Après 10 années rue de la Bienfaisance, M. et Mme Tenaud ont passé les clés de leur boulangerie.

C'est Laetitia et Jérôme Dos Santos qui ont repris le tablier. En provenance de la région parisienne, M. et Mme Dos Santos connaissent très bien le métier.

Une première expérience sur Paris puis quatre ans en région parisienne, le couple, parents de deux enfants, aspiraient à une vie moins effrénée d'un point de vue professionnel.

« J'ai passé de nombreuses vacances d'été sur la côte vendéenne. On a sauté sur l'occasion quand M. et Mme Tenaud ont décidé de vendre », explique Laetitia.

Boulangerie : «développer la pâtisserie»
Maintenir la gamme de pain et élargir celle de la pâtisserie sont les deux objectifs que s'est fixé le couple, qui a conservé le personnel en place et les horaires.

Quand on lui demande ses premières impressions sur la ville des Herbiers, Mme Dos Santos est très satisfaite des services disponibles, mais s'étonne tout de même du « manque de grosses enseignes dans le centre-ville » ou de « l'absence total d'éclairage dans les jardins de la mairie en soirée ».

Un peu plus loin dans le centre-ville, un commerce a changé complètement de secteur d'activité, place du Marché.

Adieu cochons, place aux bonbons...
Adieu les viandes de veau et de cochon, bonjour les bonbons...

En effet, la Boucherie tenue par M. Rabiller est désormais devenu le temple du bonbons et autres confiseries.

C'est Christine Remigereau qui tient ce nouveau commerce "Côté Bonbons".

Bonbons en vrac, sucettes, bouquets de bonbons, Mme Remigereau peut éventuellement faire des gâteaux de bonbons à la demande.

Boulangerie Dos Santos

• 23 Rue Bienfaisance
• 02 51 91 05 55

Côté bonbons

• Place du Marché
• Ouvert le mardi de 14h30 à 19h30
• Ouvert du mercredi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30
• Ouvert le dimanche matin de 10h à 12h30
• 02 51 66 97 52